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Vanderghinste

  • Type : bière lambic ambrée
  • Degré alc : 5.5% alc vol
  • Origine : Belgique
  • Contenant : 25 cl VP
  • PCB : 24x25 cl


Le maître-brasseur utilise le malt d'orge, du froment, du houblon, de l'eau et du malt caramel pour fabriquer une bière de fermentation basse.

Celle-ci est alors coupée avec du lambic (bière de fermentation spontanée) de 18 mois mûri en fûts de chêne pour donner naissance à cette brune au goût caractérisé par une acidité équilibrée. Très rapidement, les papilles font une seconde découverte agréable: une amertume délicate suivie d'un soupçon de moelleux.